Тушеная капуста с фрикадельками
Если любите блюда с капустой, то не проходите мимо этого рецепта, он должен, или даже просто обязан, вам понравиться. Раньше я тушила капусту со свиными ребрышками или домашними колбасками, а тут вдруг решила сделать с фрикадельками, оказалось очень вкусно, ничуть не хуже - это точно. Можно готовить только из свежей капусты, но я предпочитаю добавлять квашеную, вкус получается насыщенным, с легкой кислинкой. Подаю это сытное и полноценное кушанье в горячем виде со свежей зеленью и сметанно-чесночным соусом, настоятельно рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1/3 шт.
- Капуста квашеная - 300 г
- Фарш мясной - 400 г
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовила все необходимые продукты для приготовления тушеной капусты с фрикадельками.
- Капусту нашинковала тонкой соломкой и выложила в сковороду, можно в латку - главное, чтобы было толстое дно.
- Затем выложила квашеную капусту, перемешала.
- Совет!Если капуста слишком кислая, ее необходимо откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
- В фарш добавила рубленый лук, посолила, поперчила, приправила специями для мяса.
- Из фарша сформировала фрикадельки размером с грецкий орех и выложила на капусту.
- Развела в воде томатную пасту, посолила и залила капусту с фрикадельками, прикрыла крышкой и тушила на слабом огне до готовности приблизительно 40 минут, капуста должна размягчиться.
- Вкусная, сытная тушеная капуста с фрикадельками готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
100 кКал
Предлагаю приготовить закусочный пирог с начинкой из картофеля порезанного тонкими кружочками и кусочков филе минтая обжаренных вместе с луком Тесто у нас будет дрожжевое приготовим его опарным способом на сушеных дрожжах Пирог получается очень ...