Тушеная капуста с солеными огурцами
Тушеная капуста с солеными огурцами - бюджетное блюдо из доступных продуктов. Огурцы лучше всего использовать именно солёные, а вот томатный сок запросто можно заменить на 1 столовую ложку томатной пасты. Такую капусту можно подать и в качестве гарнира - к мясу/рыбе, и в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 350 г
- Огурцы солёные - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт. (мелкий - 2-3)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Сахар - 1/4 ч.л.
- Томатный сок - 50 мл
- Вода - 150 мл
Инструкции:
- Для приготовления тушеной капусты с солёными огурцами нужны следующие продукты. Лук заранее почистить, а из капусты оборвать верхние листочки, они, как правило, всегда порченые.
- Очищенный лук нарезать кубиками и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарить, периодически помешивая, 2-3 минуты - до прозрачности. Затем добавить солёные огурцы, нарезанные примерно такими же кубиками, как и лук. Обжарить ещё пару минут.
- Тем временем нашинковать капусту тонкими длинными полосами и добавить к луку и огурцам.
- Содержимое сковороды залить чистой фильтрованной водой и томатным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Для выравнивания вкусового баланса добавить щепотку сахарного песка.
- Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
- Капусту с солёными огурцами следует тушить на медленном огне в течение 25-30 минут, периодически помешивая. По надобности в процессе тушения можно доливать воду и регулировать количество специй.
- Вот и всё, вкуснейшая тушеная капуста с солеными огурцами готова. Разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол в тёплом виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
35 кКал
Медовые пирожные это порционные маленькие тортики которые могут быть любой формы У меня получилось 8 пирожных Но их количество будет зависеть от того какого размера их делать В начинку очень вкусно использовать конфитюр из черной смородины Но ...