Тушёная капуста с тыквой, грибами и колбасками
Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи, которое подойдёт для сытного завтрака или обеда.
Ингредиенты:
- Капуста - 500 г
- Шампиньоны - 200 г
- Тыква - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Колбаски копчёные - 250 г
- Паприка - 1 ч.л.
- Кориандр - 0.5 ч.л.
- Перец чили - 0.5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
Инструкции:
- Предлагаю разнообразить семейное меню и приготовить тушёную капусту с тыквой, шампиньонами и копчёными колбасками. У блюда получается очень богатый вкус, а благодаря колбаскам оно становится сытным и с копчёным вкусом. В этом блюде можно использовать различные специи по своему вкусу - свой выбор я остановила на паприке, кориандре и перце чили.
- Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Сначала нужно нарезать грибы и овощи. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Морковь нарезать кубиками.
- Перьями нарезать репчатый лук, тыкву также нарезать кубиками, но крупнее моркови.
- Нашинковать белокочанную капусту.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и морковь, обжарить в течение трёх минут. Затем добавить в сковороду шампиньоны и готовить 5 минут, немного помешивая.
- Затем в сковороду добавить капусту и тыкву, тонкими колечками нарезать острый перец. Чтобы овощи не пригорели, можно добавить немного воды. Тушить 10 минут.
- Овощи посолить, добавить паприку и кориандр, немного молотого перца и томатный соус. Готовить ещё 5 минут.
- Колбаски нарезать кружочками, мелко нарезать чеснок. Добавить колбаски с чесноком в сковороду.
- Блюдо ещё раз перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 5 минут.
- Готовое блюдо разложить на порции и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
87 кКал
Попробуйте полезное печенье из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки Вкусовая добавка обогащающая витаминами тыква Печенье получается чуть твердым в меру сладким Приятного чаепития ...