Тушеная капуста в соевом соусе
Быстро, просто и вкусно - это тушеная капуста в соевом соусе на сковороде. Такой гарнир отлично подойдет для мяса или колбасы, курицы или паштета. Впрочем, блюдо идеально и для вегетарианцев, и в дни Поста, когда разрешено растительное масло. Готовить его лучше не из молодой капусты, а из средних или поздних сортов. По желанию вместе с луком допустимо обжарить и морковь, если вы не против нее в этом блюде.
Тем, кто любит пикантные вкусы, рекомендую вместе с соевым соусом добавить спрессованный чеснок - пару зубчиков. Тушеная капуста идеальна как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 40 мл
- Соевый соус - 40 мл
- Петрушка - 6-7 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления тушеной капусты в соевом соусе - перед вами!
- Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до румяности, 3-4 минуты.
- Нарежьте лентами белокочанную капусту и добавьте в емкость. Перемешайте и обжарьте на среднем нагреве примерно 10-12 минут, время от времени перемешивая.
- Важно, чтобы капуста подрумянилась и стала мягче.
- Влейте соевый соус и еще раз перемешайте. Потушите 3-4 минуты. Так как соус соленый, то дополнительно соль можно не добавлять.
- Промойте и измельчите петрушку. Ее допустимо заменить свежим укропом или зеленым луком. Добавьте в емкость и в последний раз перемешайте.
- Выложите тушеную капусту в соевом соусе на тарелку и подайте к столу. Очень вкусно такое блюдо со сметаной или чесночным соусом - попробуйте!
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
84 кКал
Если вы приобрели отличного крупного сома то обязательно приготовьте вкусную уху из головы сома на обед Можно добавить и другие части рыбы хвост плавники и т д А чтобы блюдо получилось не только вкусным но и сытным добавьте пшено и картофель ...