Тушеная картошка с мясом в сковороде
Готовить тушеную картошку с мясом можно где угодно. Но самый простой способ - в сковороде!
Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Мясо - 380 г
- Морковь - 0,5 шт.
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Вода - около 300 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Укроп свежий - по вкусу
- Грибы белые замороженные - 3 шт.
Инструкции:
- Сытная, вкусная картошка с мясом — это прекрасный вариант повседневного ужина или обеда, настоящее блюдо для большой семьи. Его не нужно долго готовить, можно приготовить сразу большой объем, а затем разогревать нужное количество. Ингредиенты можно варьировать в зависимости от того, что имеется в наличии, ограничившись необходимыми мясом и картошкой или добавив к основным ингредиентам что-то еще. Так, в этом рецепте я готовила тушеное мясо с капустой, а здесь добавила шампиньоны.
- Готовить тушеную картошку с мясом можно в мультиварке, в духовке, в кастрюле, в горшочках. Словом, множество разных блюд при одной основе. А сегодня я предлагаю, наверное, самый простой способ приготовления — в сковороде. В предыдущих вариантах, обжарив мясо, мы перекладывали его, а в этом - так и оставляем на сковороде, добавив другие компоненты. Главное, чтобы сковорода была достаточно вместительной!
- Как говорилось выше, к основным ингредиентам можно добавить какие-либо еще, какие имеются в наличии. Сегодня я добавлю несколько замороженных белых. Вместо замороженных грибов можно взять свежие или сухие. Не страшно, если боровиков совсем немного: даже пара белых грибочков придадут нашему блюду замечательный аромат и вкус.
- Итак, готовим тушеную картошку с мясом в сковороде...
- Некрупными кусочками нарежем мясо.
- Выложим его на сковороду и поджарим на подсолнечном масле. Если любите, то можете использовать свиной жир.
- Почистим овощи, картошку нарежем кубиками.
- Нашинкуем морковь и лук.
- Добавим к мясу и продолжим жарку, пока мясо не покроется легкой корочкой, а лук и морковка не подрумянятся.
- А пока обжаривается мясо, подготовим грибочки. Не будем дожидаться, пока они полностью разморозятся — тогда они будут размякшими. Сразу же почистим.
- Мелко нарежем.
- В обжаренное мясо добавим картошку.
- Посолим наше блюдо, поперчим, добавим немного хмели-сунели и лавровый лист.
- Добавим грибочки и воду в таком количестве, чтобы картошка была слегка покрыта водой.
- Накроем сковороду крышкой и поставим на такой нагрев, который обеспечит слабое кипение. Готовим тушеную картошку с мясом в сковороде минут
- В готовое блюдо при подаче добавьте зелень, какую любите — укроп, петрушку, лук.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
144 кКал
...