Тушеная картошка с томатной пастой
Из минимального набора продуктов приготовьте вкусное и сытное блюдо. Предлагаю потушить картофель с томатной пастой без мяса и грибов. Рецепт из категории - "когда 2 дня до зарплаты". Бюджетный вариант выручит любую хозяйку. Картошка получается нежной, вкусной и ароматной, можно накормить всю семью.
Ингредиенты:
- Картофель - 450-500 г
- Морковь - 50 г
- Томатная паста - 1-1,5 ст. л.
- Вода - 300-450 г
- Растительное масло - 40 г
- Сахар - 1-2 щепотки
- Соль, черный перец - по вкусу
- Любая зелень - для подачи
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления тушеной картошки с томатной пастой.
- Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками - дольками.
- Картошку выложите в кастрюлю и залейте водой (примерно 350 г), поставьте на огонь тушиться. Пусть закипит, добавьте соль по вкусу и томите под крышкой на небольшом огне 20 минут. Я наливаю побольше воды - часть ее выкипит. К тому же я люблю, когда соуса в картошке много. Количество воды регулируйте по вкусу.
- Пока тушится картофель, приготовьте соус. Для этого очищенную морковку натрите на терке.
- На растительном масле пассеруйте морковку 1-2 минутки.
- Добавьте томатную пасту и немного сахара, чтобы сбалансировать кислинку от пасты.
- Влейте немного воды, чтобы разбавить томатную пасту, размешайте и тушите соус на тихом огне 5-6 минут. Соус по вкусу поперчите.
- Вот и картошка почти готова, она стала бархатной и слегка разварилась.
- Теперь на данном этапе всыпьте томатный соус, не раньше. В сырую картошку томатный соус не добавляйте - овощи не разварятся и будут долго тушиться!
- Перемешайте и тушите картофель на небольшом огне еще 10-12 минут. Готово! Много соуса и картофеля - это невозможно вкусно!
- К столу тушеную картошку с томатной пастой подавайте в горячем виде - будет отменный вкус. Украшайте свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
78 кКал
Простое и сытное блюдо из повседневного меню Готовить можно из любого вида мяса Одним из самых вкусных вариантов будет использование курицы ...