Тушеная курица с овощами

Тушеная курица с овощами - это блюдо, которое подойдёт как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приготовление такой курицы не занимает много времени и не требует каких-то особых навыков. Чем хорош этот рецепт, так это тем, что можно использовать как куриное филе, так и окорочка, бёдра, голени или крылышки. Овощи тоже можно менять и экспериментировать, в итоге вариантов такого блюда может быть очень много. Сегодня я готовила это блюдо для семейного обеда и использовала куриное филе (грудку). Из овощей выбрала лук, морковь, перец, цветную капусту и помидоры. Получилось очень вкусно! Итак, курица, тушенная с овощами...

Ингредиенты:

• Курица - 600 г
• Цветная капуста - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Масло подсолнечное - для жарки
• Приправа для курицы - по вкусу
• Укроп свежий или замороженый - 2-3 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 1.5 стакана

Инструкции:

1. Куриное филе следует нарезать на кусочки среднего размера.
2. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить в него курицу и немного обжарить до лёгкой золотистой корочки.
3. Нарезать лук и морковь. Форма нарезки может быть любой по вашему желанию.
4. Добавить лук и морковь к курице. Обжаривать 5 минут.
5. Добавить следом нарезанный соломкой болгарский перец, посыпать курицу приправой. Перемешать и обжаривать 5 минут.
6. Затем в сковороду добавить цветную капусту и нарезанные кубиками помидоры. Налить 5 стакана горячей воды и добавить соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить овощи 8 минут.
7. Затем добавить в блюдо лавровый лист, перец горошком и измельчённый укроп. Выдавить через пресс чеснок. Тушить ещё 3 минуты.
8. Тушеную курицу с овощами снять с огня и дать настояться под крышкой 5-10 минут. Далее можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 88 кКал

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Предлагаю очень удачный рецепт несладкого заливного пирога с капустной начинкой который идеально подойдет для сытного перекуса Тесто готовим на кислом молоке которое при желании можно заменить в таком же количестве на кефир Само тесто получается ...