Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления простого, но очень вкусного повседневного блюда - тушеной куриной печени с гречкой на сковороде. Ингредиенты используются достаточно недорогие, которые можно приобрести в любом супермаркете. Печень с овощами (лук/морковка) немного обжаривают на растительном масле, затем добавляют гречневую крупу, специи и воду. Тушат всё вместе под крышкой до испарения жидкости. Во время такого приготовления компоненты блюда обмениваются своими вкусовыми качествами и ароматами, в результате - вкуснейший полноценный обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куриная печень - 200 г
• Вода - 2 стакана

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления тушеной куриной печени с гречкой на сковороде. Овощи почистить и помыть под холодной проточной водой.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке (я использовала тёрку для корейской морковки). Выложить овощи на сковороду с растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, 3-5 минут до мягкости.
3. Тем временем зачистить от прожилок и сгустков крови печень, промыть её и разрезать на несколько частей. Добавить в сковороду к овощам, немного подсолить и жарить всё вместе 2-3 минуты.
4. Затем влить немного воды (50 мл), накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и тушить 5 минут.
5. Гречневую крупу перебрать, промыть несколько раз и добавить к печени и овощам. Ещё немного подсолить и разровнять (не перемешивая).
6. Смесь залить оставшейся водой (350 мл), довести до повторного закипания, накрыть крышкой и варить на минимальном огне 15 минут, до полного испарения жидкости.
7. По истечению времени снять сковороду с огня и дать блюду настояться под крышкой. Затем аккуратно перемешать и подавать в тёплом виде к столу.
8. Вот такая тушеная куриная печень с гречкой у нас получилась. Блюдо простое, но вкусное.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 110 кКал

Салат с крабовыми палочками и копченой колбасой

Крабовые палочки хорошо сочетаются со многими продуктами Копченая колбаса не исключение вы это поймете когда приготовите салат В нем яйца придают бархатистость а свежий огурец и зеленый лук весеннюю свежесть Сытный и вкусный салат для подачи ...