Тушеная квашеная капуста с ребрышками
Кулинарная симфония с квашеной капустой. Свиные ребрышки играют вторую партию. Для рецепта выбирайте мясистые свиные ребрышки, можно с прослойкой сала, а вот капуста должна быть именно квашеной, не маринованной.
После тушения мясо на ребрышках получится нежным, сочным и мягким, оно будет отходить от костей. Капустный сок сделает свое дело! Сытное зимнее блюдо особенно оценит мужская половина.
Ингредиенты:
- Ребрышки свиные - 350-400 г
- Квашеная капуста - 300 г
- Вода - 80 г
- Лук репчатый - 50 г
- Растительное масло - 30 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами необходимые ингредиенты для приготовления тушеной квашеной капусты с ребрышками.
- Разогрейте масло на сковороде, выложите ребрышки и обжаривайте 7-8 минут со всех сторон, до золотистой корочки. Затем мясо слегка посолите и поперчите.
- Добавьте к ребрышкам нарезанный полукольцами репчатый лук.
- Обжаривайте ребрышки с луком 4-5 минут, помешивая.
- В сковороду добавьте квашеную капусту. Если капуста слишком кислая, то предварительно промойте ее. Влейте немного воды.
- Тушите ребрышки с квашеной капустой 35-40 минут. При необходимости добавьте еще специи и отрегулируйте вкус сахаром, чтобы достичь баланса.
- Тушеная квашеная капуста с ребрышками готова. Подавайте блюдо горячим. Это невероятно вкусно, сытно и ароматно.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
186 кКал
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное ризотто с грушей и сыром Я использовала сыр Горгонзола и Пармезан но вы вполне можете выбрать ваш любимый голубой сыр Для аромата добавим белое сухое вино и листочки свежего тимьяна Рис предпочтительно бр ...