Тушеная свиная грудинка
Если вы любите свиную грудинку, но не знаете, как вкусно и быстро ее приготовить, тогда попробуйте по этому рецепту. Грудинка получается сочной, мягкой и с очень вкусной подливой. Идеальным гарниром к ней будет картофельное пюре, но, думаю, что многие виды любимых каш сюда тоже хорошо впишутся.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатный соус - 1-2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Петрушка - несколько веточек
Инструкции:
- Подготовьте продукты для тушеной свиной грудинки. Грудинку покупайте с минимальным количеством сала, помойте ее и хорошенько обсушите. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с зеленью.
- Нарежьте грудинку тонкими ломтиками, толщиной чуть больше 0,5 сантиметра. Выложите ее на разогретую, чуть смазанную маслом сковороду. Жарьте на умеренном огне до красивой корочки с обеих сторон, минут 10-
- Лук нарежьте полукольцами, всыпьте в сковороду, уменьшите огонь и тушите минут
- Когда лук станет мягким и пустит сок, всыпьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок, тушите еще минут
- Добавьте лавровый лист, приправу для мяса, соль и перец по вкусу, влейте стакан воды. Накройте сковороду крышкой, тушите грудинку минут 10 на тихом огне.
- Дальше положите 1-2 столовые ложки томатного соуса любимого производителя, перемешайте, тушите еще минут При необходимости можно подлить еще воды.
- Порубите свежую зелень, всыпьте ее в подливу, аккуратно перемешайте и выключите плиту. Оставьте грудинку под крышкой минут на 10 настояться и пропитаться всеми соками и ароматами.
- Вкуснейшая тушеная свиная грудинка готова к подаче на стол.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
365 кКал
Хочу предложить к домашнему чаепитию вкусное пирожное чизкейк на палочке Для приготовления таких пирожных нужна силиконовая форма в виде эскимо Эскимо получается очень вкусным нежным и просто тающим во рту Для придания хорошей и крепкой фо ...