Тушеная тилапия с овощами
Предлагаю рецепт полезного и вкусного блюда из тилапии, которую заслуженно называют "Королевским окунем" - за нежную, чуть сладковатую мякоть и небольшое количество косточек. Тилапия отлично сочетается с овощами. Получается вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Филе тилапии - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеной тилапии с овощами на сковороде потребуются все ингредиенты из предложенного списка.
- Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло.
- Поджарьте эти овощи до прозрачности лука.
- Кабачок помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
- Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками, добавьте к моркови, луку и кабачку.
- Овощи посолите и тушите до полуготовности, 10-12 минут, периодически перемешивая.
- Тилапию помойте, разрежьте каждое филе на две части. Посолите и поперчите, посыпьте сухим базиликом или любой приправой для рыбы. Выложите в сковороду на овощи.
- Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу с овощами 15 минут на среднем огне. Тилапия готовится очень быстро.
- Тушеная тилапия с овощами готова.
Время приготовления:
35 мин. :
84 кКал
...