Тушеная утка с картошкой

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг
• Утка - 1/2 шт.
• Паприка - 1 ч.л.
• Соль, специи к мясу и лавровый лист - по вкусу
• Вода - 2 стакана
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 30 мл
• Горчица - 2 ч.л.
• Имбирь свежий - 1 кусочек

Инструкции:

1. Утку с картошкой обычно мы тушим в казане, но не менее успешно с этим заданием справляется мультиварка. Уточка получается наивкуснейшей, нежной, очень-очень вкусной. Перед приготовлением я рекомендую мясо утки мариновать с горчицей и имбирем.
2. Для приготовления тушеной утки с картошкой подготовьте продукты по списку.
3. Мясо утки промыть, обсушить. Смазать горчицей и перемешать с имбирем, натертым на средней терке. Оставить мариноваться на полчаса.
4. Обжарить на масле кусочки мяса в течение 10 минут на небольшом огне. Если готовить в мультиварке, то выбрать режим "Жарка" на 15 минут, из них 10 минут обжаривать мясо при закрытой крышке, периодически перемешивая. Пока обжаривается мясо, нашинковать очищенные лук и морковь.
5. Добавить через 10 минут обжаривания лук и морковь к мясу, продолжить обжаривание еще в течение 5 минут.
6. Затем добавить к мясу нарезанный на дольки очищенный картофель.
7. А также добавить соль, специи, паприку, лавровый лист и воду, перемешать.
8. Тушить с момента закипания на медленном огне в течение 1 часа, в мультиварке - на режиме "Тушение" 1 час.
9. Наша тушеная утка с картошкой готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 50 мин. : 163 кКал

Квас из березового сока без сахара

Своеобразный по вкусу но бесценный по пользе квас получается по этому рецепту Квас готовим без дрожжей и сахара а чтобы березовый сок начал брожение и превратился в квас нужно добавить муку Это может быть пшеничная ржаная или цельнозерновая мук ...