Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Любителям полезных блюд предлагаю очень вкусный рецепт тушеных кабачков с овощами.
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 шт.
- Баклажан - 2 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Масло растительное - 70 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Друзья, не знаю, как вам, но для меня мультиварка - самая настоящая палочка-выручалочка. Посудите сами, ну что может быть проще, чем сложить подготовленные продукты в чашу и сказать: "Горшочек вари"! А как же вкусно всё готовится в ней... Даже простая картошка, приготовленная в мультиварке, получается, как из русской печи.
- Сегодня я предлагаю приготовить в мультиварке тушеные кабачки с овощами. За основу я взяла рецепт бриам из великолепной греческой кухни (когда определенные овощи запекаются в духовке), но слегка изменила состав, всё получилось изумительно. От души рекомендую приготовить это блюдо!
- Подготовить продукты по списку. Все овощи следует тщательно помыть, обсушить.
- Далее предстоит нарезка всех овощей. В первую очередь нарезать полукольцами баклажаны, посолить их и отставить в сторонку на 10 минут, они выделят сок, который нужно будет слить, а сами баклажаны выложить в чашу мультиварки.
- Измельчить лук и чеснок.
- Нарезать соломкой болгарский перец.
- Нарезать полукольцами кабачки.
- С кабачками очень хорошо сочетается морковь, это просто идеальная пара. Морковь стоит нарезать как можно тоньше, чтобы она потушилась одновременно с овощами.
- Произвольно нарезать помидоры. По желанию, помидоры можно ошпарить кипятком и очистить от кожицы, тогда овощи будут тушиться в томатном соке.
- В последнюю очередь нарезать тонкими ломтиками картофель.
- Все подготовленные овощи сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло, лавровый лист, хорошо перемешать, выбрать режим "тушение", установить время. Для того чтобы овощи были аль денте, достаточно 30 минут, а чтобы получить более мягкие, время тушения увеличить до 50-60 минут.
- Тушеные кабачки с овощами в мультиварке получаются изумительно вкусными, их можно подавать и в горячем, и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, а также это хороший гарнир к птице, мясу. Перед подачей тушеные овощи посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
74 кКал

Сегодня испекла мега яблочный пирог В нем очень много яблок целый килограмм Пирог сплошной восторг очень рекомендую приготовить ...