Тушеные куриные сердечки

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Вода - для тушения
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Эстрагон сухой - 1 ст.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Куриные сердечки - замечательный продукт! И суп из них можно сварить, и потушить с овощами, и добавить в начинку для пирогов или пирожков.
2. Сегодня тушим сердечки с луком. Лук можно взять как обычный репчатый, так и порей. Мне в данном случае больше по душе репчатый.
3. На гарнир можно подать картофельное пюре, макароны, овощной салат.
4. Для приготовления тушеных куриных сердечек подготовим продукты по списку.
5. Сердечки моем, убираем все лишнее. Прожарим буквально 2 минуты на подсолнечном масле постоянно помешивая. Добавим воду и тушим под крышкой почти до готовности. Сколько на это уйдет время точно не скажу. Мне хватило 20 минут. Но бывает, что сердечки тушатся и 40 минут. Смотрите сами. Как только они стали мягкими - готовы.
6. Лук нарежем полукольцами, чеснок - мелко и добавим в почти готовые сердечки. Накроем крышкой и тушим еще минут 5, чтобы лук стал мягким.
7. Тушеные куриные сердечки готовы. Солим по вкусу, перчим, добавим сухой эстрагон, кориандр. Блюдо подаем горячим.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 159 кКал

Картофельная бабка с фаршем

Белорусская бабка из картошки с фаршем это простое и сытное блюдо для семейного обеда которое можно подать с салатом из свежих овощей ...