Тушеные патиссоны с мясом на сковороде
Предлагаю приготовить патиссоны с мясом - сытное и вкусное горячее блюдо, которое разнообразит ваше меню. Я готовила это блюдо со свининой, но можно также готовить с курицей или индейкой. Если взять говядину, то процесс приготовления будет немного дольше.
Ингредиенты:
- Патиссоны - 500 г
- Свинина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - по вкусу
- Вода - 200-250 мл
Инструкции:
- Для приготовления тушеных патиссонов с мясом на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Мясо промыть и обсушить, нарезать кусочками около 2 см.
- Натереть морковь, лук нарезать кубиком.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить до золотистой корочки.
- Добавить к мясу лук и морковь, приправу для мяса, соль и перец. Готовить вместе 5 минут.
- В сковороду налить воду, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 30 минут на небольшом огне.
- Нарезать крупными кусочками патиссоны.
- Добавить патиссоны к мясу, посолить и поперчить. Если вода за это время выкипела, то немного добавить.
- Тушить патиссоны с мясом на сковороде под крышкой 15-20 минут. В самом конце добавить измельчённый чеснок и петрушку. Дать блюду настояться 10-15 минут и можно подавать к столу.
- Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и в дополнение к макаронам, крупам или картофелю.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
123 кКал
...