Тушеный карп в сметане

Предлагаю вам рецепт тушения карпа в сметане. Рыба получается необыкновенно вкусной и нежной, а соус - ароматным и бархатистым. Готовится блюдо очень просто и быстро. Для приготовления подойдет сковорода, сотейник, казан или кастрюля с толстым дном.

Ингредиенты:

• Карп свежий - 1 кг
• Сметана - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Крахмал - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Вода - 250 мл

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления тушеного карпа в сметане.
2. Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову. Хорошо помойте внутри и снаружи.
3. Нарежьте карпа на куски толщиной 1,5-2 сантиметра.
4. Лук и морковь нарежьте произвольно, но не очень крупно. Морковь можно натереть на терке. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи на небольшом огне 7-8 минут.
5. Затем добавьте сметану, соль, перец черный молотый и любые специи по вкусу.
6. Насыпьте крахмал.
7. Налейте воду и хорошо перемешайте морковь, лук, сметану, крахмал и специи, чтобы не образовались комочки.
8. В сковороду выложите куски карпа и лавровый лист.
9. Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 10-15 минут. Карп должен томиться, а не бурлить.
10. Нежный, ароматный и вкусный тушеный карп в сметане готов к подаче на стол.

Время приготовления: 45 мин. : 104 кКал

Сырники из рикотты с манкой

Настоящее лакомство для завтрака В отличие от классических творожных сырников сырники из рикотты получаются нежнейшими по текстуре Начните свой день вкусно ...