Тушеный корневой сельдерей с овощами и грибами
Корень сельдерея с шампиньонами - вкусное, очень ароматное и полезное постное блюдо, которое может быть гарниром или самостоятельным блюдом.
Ингредиенты:
- Сельдерей корневой - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 40 г
- Шампиньоны - 150 г
- Кабачок - 0,5 шт.
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - 2 ст.л.
- Петрушка - пару веточек
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для тушения корневого сельдерея с овощами и грибами. Лук, чеснок, морковь и сельдерей очистите, помойте под проточной водой вместе с кабачком и зеленью. Зачистите грибы.
- В большой сковороде разогрейте рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанный полукольцами лук, потушите пару минут до мягкости.
- Тонко нашинкуйте морковь и сельдерей, переложите в сковороду, влейте немного воды. Тушите под крышкой около 5 минут.
- Грибы нарежьте четвертинками, кабачок - тонкой соломкой. Добавьте в сковороду, тушите еще минут
- Теперь можно блюдо поперчить, добавить соевый и томатный соусы, а также раздавленный зубчик чеснока. При необходимости можно влить еще немного воды.
- Еще раз всё хорошенько перемешайте, подержите на тихом огне под крышкой минуты 3-
- Тушеный корневой сельдерей с овощами и шампиньонами готов. Отличный гарнир или самостоятельное постное блюдо!
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
59 кКал
Такой рецепт я считаю должен быть у каждой хозяйки на примете Потому что нет пирога быстрее и проще ну и главное вкуснее Конечно с этим утверждением можно смело поспорить но когда у вас на пороге будут стоять гости вы вряд ли будете фантази ...