Тушеный кролик с луком и морковью

Кролик считается деликатесным мясом. В нем мало жира, зато много полезных веществ. Сегодня я предлагаю самый простой способ приготовления крольчатины. Нам всего лишь нужно потушить кролика с минимальным количеством ингредиентов. Основных всего три — кролик, лук и морковь.
Тушеный кролик с луком и морковью

Ингредиенты:

  • Мясо кролика — 450 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Укроп сушеный — 1 ч.л
  • Соль — по вкусу
  • Вода для тушения — 0,75-1 л
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 70 мл

Инструкции:

  1. Подготовим все, что нам понадобится для приготовления тушеного кролика с луком и морковью. Сегодня мы используем кроличью грудку. Это верхняя часть туловища животного с передними лапами.
  2. Кролика разрежем на кусочки. Морковь и лук почистим.
  3. Разогреем сковороду с маслом (используем примерно две трети). Выложим кусочки мяса и поставим на обжарку.
  4. Пока кролик обжаривается, нарежем морковь кружочками, полукругами или соломкой, а лук мелко нашинкуем.
  5. Кусочки кролика перевернем и обжарим с другой стороны.
  6. Выложим мясо в кастрюлю, зальем небольшим количеством воды, посолим и поставим на огонь. Доведем до кипения и снимем пену.
  7. Добавим морковку. Продолжим тушение до мягкости кролика. Это может занять час-полтора, в зависимости от мяса.
  8. Оставшееся масло используем для жарки лука.
  9. Поджариваем минут 5-7 до лёгкой румяности.
  10. Добавляем лук в кастрюлю и тушим еще минут
  11. В конце добавляем лавровый лист. Если есть желание, можно добавить свежую или сушеную зелень.
  12. Тушеный кролик с луком и морковью готов. Употребляем мясо самостоятельно или с любимым гарниром.
Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 220 кКал

Птитим с грибами в сливочном соусе

Птитим с грибами в сливочном соусе Предлагаю приготовить вкусный гарнир из птитима с шампиньонами в сливочном соусе Такой гарнир может быть как самостоятельным блюдом так и дополнением к мясу или птице Птитим и грибы сначала готовятся отдельно а потом соединяются и вместе доводятс ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Маринованная уклейка, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!