Творожная галета с персиками
Румяная галета с персиками - пирог, ожидаемый всеми родственниками к чаепитию! Приготовьте тесто с добавлением творога и в таком виде ее съедят даже дети, которые не очень жалуют творог в свежем виде. По желанию добавляйте различные ароматизаторы: ваниль, молотую корицу и т.д. Если персики слишком сочные, то под начинку желательно насыпать слой кукурузного крахмала - он «втянет» в себя сок в процессе запекания.
Готовьте творожную галету при 160 градусах, иначе она приобретет золотистую корочку, а внутри останется сыроватой!Ингредиенты:
- Творог - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Молоко - 60 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 3-4 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Персики - 3 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления творожной галеты с персиками - перед вами!
- Творог используйте любой жирности. Персики тщательно промойте, удаляя ворсистый слой и косточки.
- Первым делом создайте тесто: выложите творог в миску, влейте молоко любой жирности, всыпьте сахар, соль и вбейте куриное яйцо. Тщательно взбейте, чтобы творог раскрошился.
- Влейте растительное масло без аромата или замените его сливочным в таком же количестве.
- Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель.
- Вымесите творожное тесто и накройте его пищевой пленкой. Оставьте на 15 минут в покое.
- В это время нарежьте персики ломтиками. Сбрызните пергаментную бумагу растительным маслом и раскатайте на ней тесто в округлый пласт. Может потребоваться немного муки. Выложите в середину нарезку персиков, отступая от края теста примерно 3-4 см.
- Затем края теста заверните сверху на начинку. Это легко делается с помощью пергаментной бумаги, заворачивайте вместе с ней, а потом аккуратно отлепите.
- Разогрейте духовку до 160 градусов и поместите галету с творогом и персиками прямо на бумаге на противень. Выпекайте на среднем ярусе духовки в течение 40-50 минут, в зависимости от толщины теста и ширины самой галеты.
- После выпекания творожную галету с персиками остудите и подайте к столу вместе с напитками.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
227 кКал
Приготовим полезные и вкусные сырники из рикотты с добавлением цельнозерновой муки Вместо сахара добавим сахарозаменитель Стевия а жарить предлагаю их на кокосовом масле При желании можно запечь в духовке просто тогда готовиться творожный десер ...