Творожная пасха с вяленой вишней и курагой (без выпечки)
Простой, но очень вкусный десерт на Пасху. Можно сделать максимально диетическим. Готовится в специальной силиконовой форме.
Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Сахар - 2,5 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Вишня вяленая - 2 горсти
- Курага - 15 шт.
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для творожной пасхи с вяленой вишней и курагой. С помощью кухонных весов можно отмерить свежий творог, а сахар и сметану - мерными ложками. Вместо сахара можно использовать мед, но в два раза меньше.
- Если сухофрукты слишком сухие, можно их замочить в горячей воде в течение 15 минут.
- Курагу нарежьте небольшими кубиками, попутно вырезая все лишнее.
- В чашу блендера сложите свежий творог, добавьте сметану.
- Насыпьте сахар, на этом же этапе можно добавить ванилин, молотую корицу для более яркого аромата.
- Накройте крышкой чашу и измельчайте все ингредиенты пару минут, до получения однородной и очень нежной творожной пасты. Если нет блендера, можно перетереть пару раз творог через металлическое сито.
- Достаньте из чаши нож, переложите в творожную массу кусочки кураги и обсушенную от лишней влаги вишню.
- Тщательно все перемешайте, и теперь можно перекладывать массу в форму.
- Форму для творожной пасхи нужно застелить изнутри марлей или тонкой чистой тканью. Затем туда нужно небольшими порциями переносить творог и утрамбовывать его.
- Далее творог в форме нужно накрыть марлей, установить сверху гнет, и убрать блюдо в холодильник на несколько часов. Снизу будет стекать сыворотка, поэтому нужно подставить блюдце. Готовую творожную пасху нужно аккуратно достать из формы, украсить курагой.
- Такая пасха отлично держит форму, но все равно лучше подавать ее сразу. А в холодильнике лучше хранить под пищевой пленкой.
- Светлой Пасхи!
Время приготовления:
3 ч. 30 мин. :
204 кКал
Еще вкуснее привычная пшенная каша получится если добавить тертый сыр Варим молочную кашу как обычно а в конце добавляем желаемое количество твердого плавкого сыра натертого на крупной терке Количество сыра регулируйте самостоятельно можно до ...