Творожная запеканка без муки и манки
Эту вкуснейшую запеканку лучше приготовить вечером, чтобы у вас был отличный и сытный завтрак. Ну а если хватит силы воли, то в идеале она должна постоять сутки в холодильнике для полной стабилизации. Творожную запеканку без муки и манки можно приготовить в одной высокой форме, так как она при выпекании очень сильно поднимается, но потом опадает. Очень хорошо приготовить эту запеканку в мультиварке, но поскольку у меня её нет, я готовила в духовке.
Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 г
- Яйца - 5 шт.
- Крахмал кукурузный - 3 ст.л.с горкой
- Сметана - 200 г
- Сахар - 150 г
- Ванилин - 1 г
Инструкции:
- Для приготовления запеканки из творога без муки и манки подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Творог необходимо протереть сквозь сито.
- Яйца разделить на белки и желтки. Белки отставить, а желтки взбить со сметаной.
- Добавить в эту массу кукурузный крахмал и ванилин, перемешать.
- Массу добавить к протёртому творогу и снова хорошо перемешать.
- Белки взбить до пышности, постепенно подсыпая сахар.
- Аккуратно вмешать белки в творожную смесь складывающими движениями.
- Разлить творожную смесь по формам. Дно желательно проложить пергаментом, чтобы запеканку легче было извлечь на тарелку.
- Духовку разогреть до 180 градусов и готовить творожную запеканку без муки и манки 40 минут, затем уменьшить температуру до 150 и готовить ещё 15-20 минут. Как я уже упоминала выше, запеканка в духовке очень сильно поднимается, и если низкая форма, то наливать творожную массу нужно до половины формы.
- Готовую запеканку остудить и убрать на ночь в холодильник. Затем нарезать на кусочки и подавать с ягодами, джемом или мёдом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
193 кКал
Такие кабачки получаются очень вкусными и аппетитными они хрустящие ароматные благодаря укропу чесноку лавровому листу и душистому перцу Это не очень популярная заготовка кабачки чаще готовят маринованные с уксусом но такой вариант также пол ...