Творожная запеканка на сковороде
Рецепт приготовления запеканки из творога на сковороде (с кукурузным крахмалом).
Ингредиенты:
- Творог зерненый 5% - 400 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Сливочное масло для смазки - 1 ч.л.
Инструкции:
- По моему мнению, запеканка - идеальный вариант для завтрака и чаепития. В моей семье очень любят выпечку с творогом, ели бы каждый день и не надоедает. Важно правильно выбрать творог - жирность не должна быть ниже 5%. И ни в коем случае не покупайте творожный продукт, ничего хорошего из него не получится: был неудачный опыт, просто невнимательно прочитала состав и, конечно же, в результате - резиновый блин вместо запеканки.
- Сразу признаюсь, первый раз пекла запеканку на сковороде, она получилась ничуть не хуже, чем в духовке. Единственное, не сильно поднялась.
- Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления творожной запеканки на сковороде.
- Для начала вымойте яйца, отделите желтки от белков.
- В творог добавьте сахар, ванилин, желтки, крахмал и хорошенько взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса.
- В чаше блендера взбейте белки со щепоткой соли в пышную пену.
- Выложите белки в творожную массу и аккуратно перемешайте венчиком, но не взбивайте.
- Сковороду с антипригарным покрытием смажьте сливочным маслом и вылейте тесто, накройте крышкой, поставьте на слабый огонь минут на 30- Готовность проверьте легким нажатием: если поверхность сухая, запеканка готова.
- Оставьте творожную запеканку в сковороде до полного остывания.
- Извлеките и нарежьте на порционные кусочки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
220 кКал
Замороженная черника полезная заготовка которая пригодится вами в зимнее время для создания коктейлей пирогов десертов и т д ...