Творожная запеканка «Неженка»
Очень люблю рецепты выпечки с творогом. Поэтому творожные запеканки бывают часто на нашем столе. Сегодня готовим запеканку «Неженка».
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Сахар - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Манка - 70 г
- Сметана - 80 г
- Сода - 1/4 ч.л.
- Ванилин - щепотка
- Растительное масло - для смазывания формы
Инструкции:
- Подготовьте все необходимое для творожной запеканки «Неженка». Творог берите мягкий и влажный. Жирность творога большого значения не имеет. У меня домашний творог - он достаточно жирный. Яйца у меня категории С Сметана - 15%.
- Для приготовления творожного теста берите глубокую чашу, чтобы при взбивании ничего не разлеталось. Выложите в чашу подготовленный творог и добавьте яйца.
- Всыпьте сахар. Добавьте сметану. Количество сахара можно немного изменить на свой вкус.
- Все ингредиенты пробейте погружным блендером. Благодаря этому творог хорошо измельчится и станет более однородным, а значит и готовая запеканка будет нежнее.
- Добавьте манную крупу, ванилин и щепотку соды. Вмешайте все в тесто.
- Для выпекания отлично подойдет керамическая форма. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите подготовленную творожную массу. В форме должно оставаться немного места, так как запеканка в духовке будет немного подходить.
- Готовьте запеканку при 180 градусах 35-40 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке. Запеканка станет аппетитного золотистого цвета. Середина перестанет колыхаться.
- Вытащите форму из духовки, немного остудите и разложите по тарелкам. Отличным дополнением к творожной запеканке «Неженка» станет сметана.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
193 кКал
Быстрый вкусный и сытный капустный салат с чесночной ноткой Подойдет как в праздничные так и будние дни главное сильно не увлекаться Чтобы салат был более ЗОЖным так сказать можете майонез заменить на сметану или греческий йогурт ...