Творожная запеканка с миндальной мукой

На просторах интернета можно найти много разных рецептов приготовления творожной запеканки, но при этом общие правила не меняются. Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку с миндальной мукой. Миндальная мука в этом рецепте дала особенный оттенок, чем-то похожий на манку. Но она ароматнее и побогаче вкусом.

Ингредиенты:

• Творог - 250 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Мука миндальная - 2 ст. л.
• Сахарозаменитель - 10 г
• Разрыхлитель - 1 щепотка

Инструкции:

1. Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки на миндальной муке.
2. Самые нежные творожные запеканки - это безглютеновые запеканки, без муки и манки. Не совсем, конечно, без муки, вместо обычной пшеничной рекомендую попробовать приготовить запеканку на миндальной или кокосовой муке.
3. Готовлю запеканку я часто. На мой взгляд, жирность творога не играет большой роли, в идеале использовать классический творог от 5 до 9% жирности. Стоит также обратить внимание и на его консистенцию: чем он суше, тем лучше.
4. В чашу отправляем творог. Вводим два яйца.
5. Пробить яйца с творогом. Ввести муку, разрыхлитель и сахарозаменитель. При желании блюдо можно дополнить любимыми специями.
6. Растопить сливочное масло. Замесить тесто.
7. Подготовить форму для выпечки. Смазать ее маслом, можно еще слегка присыпать миндальной мукой.
8. Выложить тесто в форму.
9. Перед выпечкой духовку хорошо разогреть. Время выпекания зависит от размера формы и, конечно же, от толщины запеканки. У меня форма размером - 19х13х5 см. Запекала творожную запеканку с миндальной мукой 50 минут при 165 градусах.
10. Если вам нравится более зажаристая корочка у запеканки, то увеличиваем температуру до 180 градусов.
11. Запеканку остудить и можно подавать к столу. На мой взгляд, подавать творожную запеканку лучше холодной, так она вкуснее, чем теплая.
12. К запеканке можно подать сметану, мед, домашнее варенье.
13. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 236 кКал

Печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом

Печеночные оладьи получаются нежными ароматными и мягкими Подавайте такие оладьи со сметаной овощами или любым гарниром будет очень вкусно ...