Творожная запеканка с пшеном и яблоком

В этой запеканке нет ни грамма муки. Творожную массу смешайте с отварным пшеном, натертым яблоком и цукатами. Творожно-пшенное "тесто" положите в форму, верх щедро смажьте сметаной и запеките в духовке. Запеканка просто идеально подойдет для детского питания и пожилым, на завтрак, полдник, перекус. Запеканка получается очень вкусной, нежной, мягкой, в меру сладкой. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• Творог - 120 г
• Пшено - 80 г
• Яйца - 2 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Сухофрукты, цукаты - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ч.л.
• Ванилин - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите по списку продукты для приготовления творожной запеканки с пшеном и яблоком.
2. Пшено промойте в нескольких водах, затем залейте кипящей водой на 10-15 минут, чтобы убрать горечь.
3. Воду с пшена слейте, крупу еще раз промойте, залейте прохладной водой в соотношении 1 к 2 и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите 18-20 минут под крышкой. Готовую пшенную кашу охладите до комнатной температуры.
4. Соедините в мисочке творог, яйца, сахар и ванилин.
5. Тщательно перемешайте все продукты. По желанию можете пробить погружным блендером, чтобы масса получилась однородной, без крупинок творога.
6. Сухофрукты, цукаты, орешки промойте и обсушите. Курагу и цукаты нарежьте мелким кубиком, орешки порубите.
7. К отварному пшену добавьте натертое на крупной терке яблоко и цукаты с сухофруктами и орешками.
8. Влейте творожно-яичную смесь.
9. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
10. Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом.
11. Выложите "тесто". Ложкой уплотните массу.
12. Положите на поверхность будущей запеканки сметану.
13. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Запекайте до золотистой корочки.
14. Творожная запеканка с пшеном, яблоком и цукатами готова. Немного охладите запеканку в форме, только потом нарезайте на порционные кусочки.
15. Запеканку вкусно подать со сметаной или каким-нибудь сладким соусом. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 194 кКал

Тертый пирог с малиной

Пирог из песочного теста с малиной простой в приготовлении и очень вкусный Летом конечно пирог выпекается из свежей малины а сейчас можно использовать замороженную Из песочного теста нужно сформировать основу пирога Выложить ягоды и оставшееся ...