Творожная запеканка с пшеном и яблоком
В этой запеканке нет ни грамма муки. Творожную массу смешайте с отварным пшеном, натертым яблоком и цукатами. Творожно-пшенное "тесто" положите в форму, верх щедро смажьте сметаной и запеките в духовке. Запеканка просто идеально подойдет для детского питания и пожилым, на завтрак, полдник, перекус. Запеканка получается очень вкусной, нежной, мягкой, в меру сладкой. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Творог - 120 г
- Пшено - 80 г
- Яйца - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сухофрукты, цукаты - 100 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку продукты для приготовления творожной запеканки с пшеном и яблоком.
- Пшено промойте в нескольких водах, затем залейте кипящей водой на 10-15 минут, чтобы убрать горечь.
- Воду с пшена слейте, крупу еще раз промойте, залейте прохладной водой в соотношении 1 к 2 и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите 18-20 минут под крышкой. Готовую пшенную кашу охладите до комнатной температуры.
- Соедините в мисочке творог, яйца, сахар и ванилин.
- Тщательно перемешайте все продукты. По желанию можете пробить погружным блендером, чтобы масса получилась однородной, без крупинок творога.
- Сухофрукты, цукаты, орешки промойте и обсушите. Курагу и цукаты нарежьте мелким кубиком, орешки порубите.
- К отварному пшену добавьте натертое на крупной терке яблоко и цукаты с сухофруктами и орешками.
- Влейте творожно-яичную смесь.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом.
- Выложите "тесто". Ложкой уплотните массу.
- Положите на поверхность будущей запеканки сметану.
- Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Запекайте до золотистой корочки.
- Творожная запеканка с пшеном, яблоком и цукатами готова. Немного охладите запеканку в форме, только потом нарезайте на порционные кусочки.
- Запеканку вкусно подать со сметаной или каким-нибудь сладким соусом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
194 кКал
Пряная сладко соленая морковь в апельсиновом соке с чесноком и тмином идеальный гарнир когда душа требует яркого вкуса и красок ...