Творожно-миндальное печенье
Побалуйте себя и своих родных ароматным и румяным творожно-миндальным печеньем. Приготовить его можно как из диетического творога, так и из жирного. Также много вариаций добавления миндальных лепестков, миндальной муки, экстракта миндаля. Включайте свою кулинарную фантазию и подключайте к созданию десерта детей.
Чтобы печенье стало пушистым и пористым, обязательно добавляйте разрыхлитель или замените его 1 ч.л. соды, гашенной 6% уксусом. Нагрев в духовке должен быть небольшим 160-180 градусов - десерт отлично пропечется сверху и снизу, приобретет золотистую корочку. При остывании печенье станет ломким, хрустящим.
Ингредиенты:
- Творог - 100 г
- Масло сливочное - 70 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 180 г
- Миндальные хлопья - 20-30 г
- Разрыхлитель - 3-4 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления творожно-миндального печенья - перед вами!
- Творог выложите в миску или глубокую емкость, всыпьте сахар, соль и вбейте куриное яйцо. Все тщательно перемешайте в течение 2-3 минут.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в емкость. Еще раз все перемешайте.
- Добавьте по частям пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем.
- Замесите тугое плотное песочное тесто, собирая его в колобок. Оно будет слегка липнуть к рукам.
- Вмешайте миндальные хлопья в тесто, оставляя немного для декорирования.
- Разделите приготовленное тесто на равные колобочки и скатайте их в руках, а потом слегка расплющите. Выложите на пергаментную бумагу, застелив ею противень. Оставляйте немного места между заготовками, так как они вырастут в размерах.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките творожно-миндальное печенье примерно 15-20 минут на среднем ярусе техники.
- Затем переместите его на тарелку и дайте слегка остыть. Подайте с различными напитками.
- Приятного вам!
Время приготовления:
50 мин. :
365 кКал
Самый быстрый рецепт приготовления бездрожжевых оладушек на кефире со сметаной ...