Творожное печенье
Ингредиенты:
- Творог - 180 грамм;
- Яйца - 3 шт.;
- Масло - 200 грамм
- Сахар - 1 стакан;
- Мука - 2 стакана;
- Сода гашеная уксусом - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Рецепт нашла на просторах интернета, подкупил красивый вид выпечки, после того как приготовила сама - поняла, что фотография и рецепт не могут соответствовать друг другу, недобросовестные владельцы сайтов частенько пользуются такими трюками, но вкус печенья при этом нисколько не разочаровал, поэтому делюсь им с вами.
- Ингредиенты:
- Первым делом отделяем желтки от белков. Для теста смешиваем желтки, масло комнатной температуры, творог, муку и гашеную соду.
- Тесто убираем в морозилку на 10-15 минут.
- Тем временем, взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до крепкой массы.
- Тесто для удобства делим на несколько частей. Каждую часть раскатываем в прямоугольник.
- Наносим белковую массу (лучше не до края, потому что при сворачивании масса начинает вытекать).
- Сворачиваем тесто рулетом и нарезаем на круги.
- Выкладываем круги на противень на расстоянии друг от друга и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут.
- У меня осталось еще прилично белковой массы из которой я тут же испекла вкусные безешки.
- Приятного чаепития!