Творожные кексы с маком
Простая и незамысловатая, но вкусная выпечка на каждый день.
Кексы выходят в меру сладкими, вкусными, нежными. Вкуснее, на мой взгляд, они на следующий день.
Также из данного теста можно приготовить и один большой кекс (в стандартной кексовой форме), а добавить в него можно изюм, курагу, чернослив, орехи.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 80 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Творог - 150 г
- Сахар - 150 г
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Мак - 100 г
Инструкции:
- Для приготовления творожных кексов с маком соберите продукты по списку.
- Сливочное масло для приготовления выпечки должно быть мягким, таким же должен быть и творог - мягким, пастообразным.
- Хочу обратить внимание на количество муки: не добавляйте ее сразу всю, потому как ее количество будет зависеть от размера яиц, влажности и консистенции творога.
- Смешайте масло с сахаром, солью, ванилином и цедрой лимона.
- Взбейте.
- Затем добавьте по одному два яйца, тщательно взбивая после каждого.
- Добавьте творог.
- Взбейте.
- Добавьте мак и муку, смешанную с разрыхлителем.
- Тщательно перемешайте.
- Получится вязкое и достаточно плотное тесто.
- Выложите тесто в форму для маффинов/кексов.
- Смазывать форму или нет - дело исключительно ваше. Я обычно не смазываю, потому как в тесте достаточно масла, либо использую вкладыши.
- Выпекайте творожные кексы с маком в разогретой до 170 градусов 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
- Лучина из готовых кексов будет выходить сухой.
- Кексы с творогом и маком готовы.
- Немного остудите их в форме, затем полностью - на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
343 кКал
Суп на скорую руку Вкусный и полезный Гречневая крупа и куриная печень прекрасно сочетаются не только как второе блюдо но и в супе ...