Яблочно-грушевый сок на зиму
У меня сейчас горячая пора. В саду созревают яблоки и груши в большом количестве, и было решено приготовить из них сок. Грушево-яблочный сок получается вкуснейшим, с мякотью, без добавления воды и сахара. Всем, у кого в избытке яблоки и груши, очень рекомендую приготовить такой сок. У меня из 7 кг фруктов получилась 3-х литровая банка, но точно просчитать в данном случае не получится, так как много зависит и от сорта груш и яблок, а также от используемой соковыжималки.
Ингредиенты:
- Яблоки - 3.5 кг
- Груши - 3.5 кг
Инструкции:
- Для приготовления яблочно-грушевого сока на зиму подготовить яблоки и груши. Вымыть фрукты холодной водой.
- Разрезать яблоки и груши пополам, чтоб убедиться, что внутри они не червивые, семечки удалять не нужно.
- Пропустить яблоки и груши через соковыжималку.
- Сок собираем в специальный кувшин.
- Снимаем пену, которая образуется на поверхности, мякоть оставляем.
- Переливаем сок в кастрюлю, доводим до кипения и варим 5 минут. Также удаляем пену, которая образуется при варке.
- Горячий сок выливаем в чистую, пропаренную банку и сразу закатываем при помощи закаточного ключа. Затем банку переворачиваем дном вверх, хорошо укутываем до полного остывания. Яблочно-грушевый сок на зиму готов!
- В отстоявшемся соке будет хорошо видна мякоть, которая осядет в нижнюю часть банки. Перед употреблением банку следует хорошо взболтать, а затем открывать и пить сок.
- Вкусных вам заготовок!
Время приготовления:
1 ч. :
44 кКал
Любая хозяйка которая старается разнообразить домашнее меню периодически ломает голову над тем какое новое блюдо приготовить Естественно это блюдо должно быть не просто новым оно должно прийтись по вкусу желательно всем членам семьи а кроме эт ...