Творожные крендельки в духовке
Творожные крендельки по этому рецепту получаются очень вкусными и мягкими. Их можно подать с чаем или молочком. Тесто получается очень нежным и удобным в работе. Я часто готовлю выпечку с творогом и поэтому у меня всегда есть в морозилке 200-300 граммов творога. Перед приготовлением выпечки, за 3 часа я достаю творог и размораживаю его при комнатной температуре. Творог не теряет свои вкусовые качества)
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Мука - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 130 г
- Молоко - 4 ст.л.
- Растопленное сливочное масло - 70 мл
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус
- Ванильный сахар - 6 г (1 пакетик)
- Кунжут - 1 ст.л.
- Мак - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления творожных крендельков в духовке.
- В миске соединить творог и яичный белок.
- Всыпать сахар, ванильный сахар. Влить молоко и растопленное сливочное масло.
- Пробить массу погружным блендером.
- Всыпать 150 граммов муки и добавить соду. Соду погасить уксусом или лимонным соком.
- Тесто перемешать ложкой или лопаткой. Оно будет липким. 50 граммов муки высыпать на коврик и выложить на него тесто.
- Хорошо вымесить тесто, оно станет эластичным и нежным. Если будет сильно липнуть, то припылить мукой дополнительно.
- Тесто разделить на небольшие части. Из каждой части сформировать колбаску. Размер крендельков выбирайте сами. У меня получились средние, но можно было сделать и поменьше).
- Из колбаски сформировать классический кренделёк. У меня получилось 15 шт. Выложить крендельки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
- Смазать крендельки взбитым желтком с помощью кисти. Посыпать крендельки маком или кунжутом.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить противень с творожными крендельками в духовку и выпекать примерно минут Крендельки должны покрыться золотистым цветом.
- Готовые крендельки переложить на тарелку и подать к столу. Вот такие красивые и очень вкусные творожные крендельки получились.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
319 кКал
...