Творожные пышки на скорую руку

Творожные пышки – неприхотливая выпечка, выручит вас, когда необходимо быстро приготовить что-нибудь вкусное к чашечке чая.

Ингредиенты:

• Творог 5 или 9% - 200 г
• Мука пшеничная в/c - 350 г
• Яйцо (среднее) - 2 шт.
• Сахар - 30 г
• Сметана (15-20%) - 50 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель для теста - 1 ч.л. с небольшой горкой
• Растительное масло (для обжаривания) - 2-3 ст.л.

Инструкции:

1. Пышки из творога – прекрасная альтернатива сырникам. Мягкие и румяные творожные пышки - прекрасный вариант для завтрака или для вечернего семейного чаепития. Готовятся они очень легко и быстро, из немудреного набора продуктов. В дополнение к пышкам можно подать сметану, сливочное масло, варенье или мед. Начнем готовить?
2. Для приготовления творожных пышек на скорую руку подготовим продукты по списку.
3. В емкость кладем творог, яйца, сахар, сметану и соль. Разминаем до однородности.
4. В итоге получается однородная довольно жидкая смесь.
5. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и частями всыпаем в творожную смесь.
6. Замешиваем мягкое, немного липковатое тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, чем в заявлено в рецепте. Не надо добиваться, чтобы тесто не прилипало к рукам, лишняя мука сделает пышки жесткими и плотными.
7. Тесто делим на равные части. У меня получилось 16 частей. Поочередно, каждую часть теста раскатываем в лепешку. Я раскатывала диаметром около 8-9 см. При раскатывании, если необходимо, припыляем рабочую поверхность мукой, но очень умеренно.
8. В сковороду наливаем чуть-чуть масла, лишь бы пышки не прилипли к поверхности, разогреваем. Обжариваем творожные пышки с обеих сторон на среднем огне до легкого зарумянивания. Выпекаются они довольно быстро. Поэтому пока печется одна партия пышек, на столе раскатываем следующую.
9. Готовые пышки снимаем со сковороды и сразу, при желании, промазываем каждую сметаной и складываем стопочкой.
10. Мягкие творожные пышки на скорую руку готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 249 кКал

Меренговый торт

Меренговый торт один из любимых тортиков моего сына Рецептик несложный но надо правильно взбить белковую массу и выпекать корж до мягкого и воздушного состояния Меренга не должна опасть при остывании В роли начинки можно использовать крем ...