Тушеный зеленый горошек с морковью
Простой гарнир из 2-х основных ингредиентов: моркови и зеленого горошка. Эту яркую овощную смесь можно подать в качестве основного блюда, как гарнир к мясу или рыбе, или как дополнение к картофельному пюре. По желанию можете добавить специи и приправы по вкусу или измельченный зубчик чеснока в готовый гарнир.
Ингредиенты:
- Морковь - 160 г
- Горошек зеленый замороженный - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Кипяток - 150-200 мл
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления тушеного зеленого горошка с морковью. Морковь вымойте и почистите. Размораживать зеленый горошек не обязательно.
- Сначала нарежьте морковь на тонкую длинную соломку.
- Затем соломку - на кусочки размером как горошина.
- В сковороде растопите сливочное масло с растительным. Положите разрезанные зубчики чеснока.
- Обжарьте чеснок до легкого потемнения и сразу же уберите со сковороды.
- Положите в сковороду нарезанную морковь.
- Помешивая, обжарьте 1-2 минуты. Влейте горячую воду. Под крышкой тушите морковь до полуготовности.
- Всыпьте зеленый горошек. Посолите.
- Закройте сковороду крышкой и тушите до мягкости овощей. В готовом гарнире морковь не должна превратиться в пюре. Блюдо будет аппетитнее смотреться, если кубики моркови сохранят свою форму. На этом шаге можно добавить любимые специи и пропущенный через пресс чеснок.
- Подавайте тушеную морковь с зеленым горошком горячей. По желанию посыпьте блюдо черным молотым перцем и зеленым луком.
- Вкусный, яркий, ароматный гарнир готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
99 кКал
Простой в приготовлении домашний завтрак или ужин из сосисок в картофельном пюре ...