Кексы со смородиной

Ингредиенты:

• Мука - 120 г
• Сахар - 50 г
• Яйца - 1 шт.
• Разрыхлитель - 12 г
• Сметана - 40 г
• Растительное масло - 40 мл
• Черная смородина - 50 г
• Соль - 2 г

Инструкции:

1. Порционные кексы быстро выпекаются, позволяют экспериментировать с добавками, ароматами и всегда оказываются кстати и для очередного чаепития, и для детского полдника или завтрака. Замес теста по этому рецепту не доставляет кулинару никаких хлопот, а продукты привлекают доступностью. Под тяжестью ягод кексы не всегда поднимаются высоким куполом, но структура мякиша остается нежной, воздушной, пористой. Главное, яркая кислинка черной смородины здесь присутствует в полной мере.
2. Подготовим продукты для приготовления кексов со смородиной.
3. Взбиваем ароматизированный ванилью сахар (можно к обычному добавить ванильный сахар) и яйцо.
4. Затем продолжаем работать венчиком, добавив сметану и растительное масло с нейтральным запахом.
5. Всыпаем смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли пшеничную муку (100 г). Замешиваем однородное вязкое тесто.
6. Чистую смородину обсыпаем в муке (20 г), загружаем в миску и аккуратно, стараясь не повредить ягоды, перемешиваем.
7. Наполняем промасленные емкости на 2/3 — выпекаем кексы со смородиной около 25 минут при температуре 190 градусов. Духовку предварительно разогреваем до максимума.
8. Остудив, кексы извлекаем, "припудриваем" и подаем — приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 307 кКал

Хот-дог в духовке

Хочу предложить вариант нестандартного хот дога Приготовим его из резаных ингредиентов и запечём в духовке Хрустящая булка и много сочной начинки бомбический завтрак или перекус на любое время дня Очень понравился такой хот дог детям ...