Творожный десерт на апельсиновом фреше
Ингредиенты:
- Творог нежирный – 200 г
- Сливки 35% - 150 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Желатин - 1 ст.л.
- Апельсины – 2 шт.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Предлагаю рецепт очень свежего и лёгкого десерта из творога. Этот десерт готовить просто, он может стать прекрасным завершением любого домашнего или торжественного застолья, а ещё он хорош сам по себе. Например, как полдник в жаркий день.
- Для приготовления творожного десерта на апельсиновом фреше нам понадобятся совсем простые продукты: творог и свежие апельсины, сахар по вкусу, немного сливок, желатина и воды.
- Желатин залить половиной воды (50 мл) и оставить на 30 минут набухать.
- Творог протереть через сито с 2 столовыми ложками сахара или перетереть блендером.
- Из двух апельсинов выжать свежий сок. Получится примерно 200-250 мл.
- В сок добавить ещё 50 мл воды, набухший желатин и ещё 2 столовых ложки сахара. Нагревать на огне до растворения сахара и желатина, главное - не кипятить! После нагревания смесь снять с огня и остудить до комнатной температуры.
- Сливки охладить и взбить до устойчивых пиков.
- Добавить творожную смесь, перемешать и влить остывшую смесь из сока. Ещё раз перемешать.
- Разлить по креманкам и поместить в холод для застывания, это примерно 45-55 минут.
- Готовый десерт украсить по желанию. Я украшаю кондитерским декором - это семена душистого укропа в сахарной глазури. Они имеют яркий и очень свежий вкус и хороши в десертах. Готовый десерт подавать холодным.
- Десерт имеет нежную текстуру. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
151 кКал
...