Творожный кекс в духовке

Сегодня готовим кекс с творогом в духовке. В качестве наполнителя я взяла сушеную клюкву. В итоге получился вкусная и полезная выпечка!

Ингредиенты:

• Мука - 160 г
• Сахар - 160 г
• Творог - 150 г
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 50 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Масло сливочное - 80 г
• Клюква сушеная - 50 г

Инструкции:

1. Приготовленный в духовке творожный кекс - простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство. Готовить его действительно просто и быстро, не считая времени выпечки самого кекса. Испеките кекс по этому рецепту, приготовьте чай и собирайте родных за столом на вкусную домашнюю выпечку.
2. Для приготовления кекса с творогом в духовке возьмите необходимые продукты. Творог и яйца должны быть комнатной температуры.
3. Масло поставьте на 20-30 секунд в микроволновку. Размягченное масло взбейте с сахаром.
4. Добавьте куриные яйца, продолжайте взбивать. Влейте молоко.
5. Творог обязательно нужно протереть через мелкое сито. Добавьте творог к общей массе, продолжайте взбивать.
6. Дальше добавьте просеянную муку, разрыхлитель и по желанию немного ванили для аромата. Клюкву залейте горячей водой, дайте несколько минут настояться.
7. Слить воду, клюкву нужно хорошо отжать, просушить бумажным полотенцем, добавить в тесто.
8. В последний раз хорошо перемешать тесто венчиком.
9. Форму для выпечки выстелить пергаментом, вылить тесто, разровнять. Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кекс в режиме верхнего и нижнего нагрева 60-70 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть абсолютно сухой. Готовый кекс достать из формы, остудить на решетке, снять пергамент.
10. Подавать испечённый в духовке творожный кекс с любимым чаем, кофе или чашкой молока. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. : 309 кКал

Рис для роллов

...