Творожный крем из кефира

Ингредиенты:

• Кефир - 2 литра.

Инструкции:

1. Такой крем-сыр можно использовать в различных десертах и несладких блюдах, или просто намазать на тост, добавить ягод или полить сверху вареньем. Очень нежный, мягкий, однородный крем, который легко принимает форму, если выдавить его из кондитерского шприца. В любом случае, независимо от того, как вы его будете использовать, он доставит вам массу вкусовых удовольствий.
2. Для приготовления творожного крема нам понадобится только кефир и подручные средства.
3. Это: кастрюля, дуршлаг и марля.
4. Кефир подойдет любой жирности, но только в мягких пакетах, или же вам придется его перелить в специальные пакеты с застежкой. Отправьте кефир в морозильную камеру на ночь. На следующий день поставьте дуршлаг на кастрюлю и выстелите его марлей, сложенной в 5 слоев. Вскройте пакет с ледышкой из кефира и переложите ее в дуршлаг на марлю.
5. Оставьте при комнатной температуре. Ледышка начнет оттаивать. В кастрюлю будет стекать сыворотка, а в марле останется творожный крем.
6. Когда процесс оттаивания закончится, скрутите узлом марлю с кремом и слегка отожмите.
7. Крем-чиз из кефира готов! Из 2 литров кефира получилось 1100 мл сыворотки и 420 граммов крема.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 4 ч. : 55 кКал

Синнабоны с маком

Синнабоны дороговатая выпечка но в домашнем варианте все равно получается дешевле чем покупная Кроме классических начинок из корицы с сахаром шоколадной и ореховой вкусно получается и с другими например с маковой Крем на булочки синнаб ...