Тыква в кляре на сковороде

Тыкву в кляре можно приготовить по-разному: сделав кляр сладким или солёным. Я предпочитаю второй вариант, очень уж мне нравится сочетание такого блюда с зеленью и сметанным соусом. Чтобы тыква получилась вкусной и аппетитно выглядела, очень важно заколотить правильный кляр: его консистенция должна быть достаточно густой, чтобы он хорошо держался на тыквенных ломтиках и не стекал раньше времени.
Тыква в кляре на сковороде

Ингредиенты:

  • Тыква - 150 г (очищенная)
  • Молоко - 50 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
  • Мука пшеничная - 4 ст.л.
  • Растительное масло - для жарки
  • Чёрный молотый перец - по желанию

Инструкции:

  1. Для приготовления тыквы в кляре на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  2. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать длинными полосами, толщиной около 0,5 см.
  3. Затем в глубокой миске соединить куриное яйцо, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
  4. В жидкую основу добавить просеянную пшеничную муку.
  5. Снова перемешать, чтобы кляр получился однородным и достаточно густым по консистенции.
  6. Обмакнуть в кляр тыквенные ломтики и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
  7. Жарить тыкву в кляре на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Огонь при этом не должен быть сильным, иначе тыква останется сырой, а кляр быстро подгорит.
  8. После чего переложить её на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
  9. Вот и всё, очень вкусная и аппетитная тыква в кляре готова. Подавать её лучше всего в тёплом виде со сметаной и свежей зеленью, по желанию присыпать чёрным молотым перцем.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин. : 139 кКал

Закуска из запеченных баклажанов

Закуска из запеченных баклажанов Если вы такой же любитель баклажанов как и я берите рецепт на вооружение Буквально за полчаса у вас на столе будет вкусная закуска Баклажаны сначала необходимо запечь в духовке а затем добавить уксус масло соль перец и петрушку Есл ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Печенье из манки без муки, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!