Шоколадно-тыквенный кекс

Ингредиенты:

• Тыква тертая - 160 г
• Мука пшеничная - 150 г
• Сахар - 200 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сливки 33-35 % - 100 мл
• Шоколад - 30 г
• Сыр творожный, сливочный - 30 г
• Сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Как испечь шоколадно-свекольный и шоколадно-кабачковый кексы, я уже показывала и рассказывала. Сегодня поделюсь рецептом не менее вкусного шоколадного кекса с тыквой. Кекс получается нежным, мягким и очень ароматным.
2. Шоколадно-тыквенный кекс самодостаточный. Можно просто присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью или шоколадом. Мы любим дополнение в виде крема. Сегодня я делала крем из взбитых сливок, творожного сыра и шоколада. Это очень вкусно, не верьте на слово, пробуйте.
3. Тыкву натереть на мелкой терке. В миске соединить яйца и сахар.
4. Взбить в пышную массу.
5. Добавить масло и тыкву. Перемешать.
6. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и какао.
7. Высыпать в основную массу.
8. Перемешать.
9. Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто.
10. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
11. Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить сахарную пудру и творожный сыр, взбить в устойчивый крем. Вылить растопленный шоколад. Еще раз взбить. Украсить кекс.
12. Шоколадно-тыквенный кекс готов.
13. Приятного аппетита.

Время приготовления: 45 мин. : 290 кКал

Шампиньоны, запеченные с сыром и чесноком

Ароматное блюдо в итальянском стиле из шампиньонов чеснока сыра и ароматных трав ...