Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей
Ингредиенты:
- Красная чечевица - 1 стакан;
- Морковь - 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Тыква - 250-300 грамм;
- Вода - 1.5 литра;
- Тимьян сухой - 0.5 ч.л;
- Смесь перцев - по вкусу;
- Оливковое масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Нам известно что чечевица очень полезное растение, которое не содержит жиров и особенно она богата белками и фолиевой кислотой. Чечевица важна для нашего организма, так как она повышает иммунитет и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Предлагаю вам очень вкусный суп-пюре из красной чечевицы с добавлением моркови и тыквы. Суп получается очень солнечным и приятным на вкус и порадует ваших домашних сытностью и полезностью.
- Для приготовления супа нам понадобятся следующие продукты: красная чечевица, морковь, тыква, лук, оливковое масло, тимьян, смесь перцев и соль.
- Тыкву и морковь нарезать кубиками. Тыкву крупными, а морковь средними.
- В кастрюлю влить оливковое масло,прогреть и добавить нарезанный кубиками лук, пассеровать. Затем добавить морковь и тыкву. Добавить к овощам сухой тимьян и обжарить помешивая 15 минут.
- Промыть чечевицу и добавить её к овощам. Влить в кастрюлю горячую воду и варить 20-25 минут на слабом огне. За 5-10 минут до окончания приготовления суп посолить.
- Содержимое кастрюли перелить в блендер.
- Пюрировать суп до однородной консистенции.
- При подаче суп посыпать перцем из мельницы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
53 кКал
На старый Новый год я готовила утку фаршированную картофелем и яблоками простое горячее блюдо которого хватит на семью из 4 х человек Кто хоть раз готовил эту птицу знает какой она получается вкусной Конечно же птицу важно не передержать в д ...