Тыквенное мороженое
Тыква - это универсальный овощ, из которого можно приготовить все что угодно, от супов до десертов. Но если вы уже перепробовали все рецепты и не знаете, куда девать тыкву, то вот вам рецепт тыквенного мороженого! Для любителей послаще добавьте грамм 80 сахарной пудры. Для любителей поароматней добавьте ванилин или корицу.
Ингредиенты:
- Тыква - 350 г
- Сок апельсина - 2 ст. л.
- Мёд - 2 ч. л.
- Сливки 33-35% - 200 мл
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления тыквенного мороженого.
- Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем некрупными кусочками.
- Добавляем тыкву в чашу блендера и взбиваем. Сырая тыква не взобьется до идеального состояния пюре, а будет еще немного с кусочками. Если не хотите есть сырую или не полностью пюрированную тыкву, то запеките ее в духовке около получаса, до мягкости, затем остудите.
- К тыкве добавляем сок апельсина и мёд, снова взбиваем. Если хотите, чтобы мороженое было сладким, то добавьте грамм 80 сахарной пудры. По желанию можно еще добавить ванилин или корицу.
- Отдельно в сухой и чистой емкости взбиваем сливки до мягких пиков.
- К сливкам добавляем тыквенное пюре и аккуратно перемешиваем лопаткой.
- Переливаем смесь в подходящую для заморозки посуду и закрываем крышкой, либо затягиваем пищевой пленкой. Убираем в морозилку.
- Примерно каждые 40 минут тыквенную массу нужно доставать и пробивать погружным блендером. Так в тыквенном мороженом не будет кристалликов льда.
- Делаем так хотя бы 2-3 раза.
- Спустя примерно 4-5 часов достаем мороженое из тыквы и сливок, формируем шарики с помощью специальной ложки, выкладываем на блюдо и наслаждаемся!
Время приготовления:
5 ч. 50 мин. :
134 кКал
Кэроб порошок из плодов рожкового дерева которое произрастает в Средиземноморье Обжаренный и смолотый он по вкусу и виду сильно похож на какао но с чуть менее выраженным шоколадным вкусом Поэтому напиток этот можно смело назвать какао из кэроб ...