Тыквенный пирог без глютена

На просторах интернета можно найти много интересных рецептов безглютеновой выпечки. Для такой выпечки используется специальная мука, и каждая из них имеет свои особенности, которые, безусловно, нужно учитывать, чтобы выпечка всегда получалась. Для безглютеновой выпечки рекомендуется: миндальная, кокосовая, кукурузная, рисовая мука. Сегодня хочу поделиться рецептом тыквенного пирога на миндальной муке. Хочу сразу предупредить: если у вас аллергия на глютен, то обычный разрыхлитель не подойдет. Нужно использовать специальный, найти такой разрыхлитель можно в кулинарных лавках либо же сделать самостоятельно. При низкоуглеводном питании учитываются не столько калории, сколько углеводы. Акцент в этом рецепте я делала на муку, поэтому разрыхлитель добавляла обычный.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 г
• Масло сливочное - 40 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Стевия - 30 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука миндальная - 70 г
• Тыквенные семечки - 20 г

Инструкции:

1. Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тыквенного пирога без глютена.
2. Тыкву необходимо очистить от кожуры, удалить семечки и натереть на мелкой терке. В рецепте указано уже готовое количество тыквы.
3. Масло сливочное растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить в чашу вместе с яйцами.
4. Перемешать все ингредиенты. Добавить муку миндальную, разрешенный подсластитель и разрыхлитель. Если у вас непереносимость глютена и вы не нашли специальный разрыхлитель, то можно пропустить этот ингредиент.
5. Все ингредиенты перемешать. Тесто готово.
6. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить в нее тесто.
7. Тыквенные семечки измельчить в блендере или порубить ножом.
8. Присыпать пирог семечками и можно отправлять в духовку.
9. Духовку заранее разогреть. Выпекать тыквенный пирог без глютена 50 минут при 170 градусах.
10. Готовый пирог вынуть из формы, остудить и только после этого нарезать на порционные кусочки.
11. Хранить пирог лучше всего в холодильнике.
12. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 204 кКал

Бутерброды с мидиями

Чтобы приготовить бутерброды с мидиями вам потребуется минимум ингредиентов которые идеально сочетаются друг с другом по вкусу Если чесночного майонеза нет в наличии то спрессуйте зубчик чеснока в обычный майонез любой жирности и перемешайте ...