Тыквенный суп-пюре с беконом
Я часто готовлю тыквенный суп-пюре, ведь он такой вкусный и полезный.
В его состав обычно входят: лук, очень вкусно с луком-пореем (если есть под рукой), морковка, сама тыква и бульон (в противном случае - вода). Обычно я подавала такой суп с кусочками курицы, а вот с беконом пробовала впервые. Прекрасная мясная составляющая только дополняет и усиливает вкус!!
Густоту супа-пюре надо регулировать жидкой составляющей, которую можно подбавить даже в конце.
В тыквенный крем-суп с беконом можно нарезать всё произвольно, не заморачиваясь размером кусочков, ведь в конечном итоге всё измельчится в нежную консистенцию.
Ингредиенты:
- Тыква (чистый вес) - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бекон - 70 г
- Бульон мясной или вода - 400 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре с беконом, надо приготовить такой набор продуктов.
- Нарезать лук и чеснок.
- Тыкву и морковь.
- А также бекон.
- Обжарить бекон в кастрюле, в которой собираетесь готовить суп. Переложить на тарелку.
- В этом же масле быстро обжарить лук и чеснок.
- Добавить морковь и тыкву.
- Через минуту добавить в кастрюлю бульон или воду.
- Накрыть крышкой и варить на среднем огне до мягкости овощей. В конце подсолить и поперчить.
- Погружным блендером пробить всё до состояния пюре. А затем еще прогреть.
- Разлить суп по тарелкам, а сверху выложить бекон.
- Рыжий, вкусный тыквенный суп-пюре с беконом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
55 кКал
Меренга или безе замечательный десерт который своим происхождением обязан стране прекрасных кулинаров Франции Как многие шедевры мировой кулинарии он имеет свою историю Безе еще называют забытым печеньем Классический рецепт меренги основан ...