Вафли брюссельские дрожжевые
Печём вкусные бельгийские вафли на дрожжах и молоке в электровафельнице. Вкусная дрожжевая выпечка на молоке за завтрак или к вечером к чаю.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан;
- Мука 1,5 стакана;
- Яйца - 1 штука;
- Сливочное масло - 50 грамм;
- Сахар - 2-2,5 ст. ложки;
- Ванильный сахар - по вкусу;
- Дрожжи сухие активные - 2/3 ч. ложки;
- Соль - 1 щепотка.
Инструкции:
- Бельгийские вафли - это пышные мягкие вафли, которые пекутся в вафельницах на поверхностях с глубокими рифлениями. Различают брюссельские - дрожжевые и льежские - бездрожжевые бельгийские вафли. Покажу оба варианта. Подают бельгийские вафли с самыми разными начинками и соусами: со взбитыми сливками, с мороженым, с шоколадом, джемом и т.д.
- Подготовьте ингредиенты для дрожжевого варианта бельгийских вафель:
- Соедините желток яйца, теплое молоко, щепотку соли и размягченное сливочное масло, перемешайте.
- Добавьте сахар и муку с сухими активными дрожжами.
- В полученное тесто введите белки, взбитые в мягкую пену.
- Дайте тесту подняться и покрыться пузырьками.
- Оно на сухих активных дрожжах, поэтому будет готово через считанные минуты.
- Разогрейте вафельницу и вылейте на нижнюю поверхность примерно три столовых ложки густого теста.
- Количество теста зависит от размеров поверхности для выпекания.
- Закройте верхней частью, но сильно не прижимайте.
- Примерно через 2-3 минуты откройте крышку, должен перестать выходить пар.
- Вафля готова, снимите её и продолжайте аналогично дальше.
- Бельгийские дрожжевые вафли - брюссельские готовы!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
235 кКал
Предлагаю приготовить необычные пирожки в капустном листе без теста и муки Такие пирожки придутся ко двору в дни поста и понравятся вегетарианцам так как не содержат мясных и молочных продуктов в своем составе Единственное я добавила в картофель ...