Вафли из цветной капусты в вафельнице

Полезные вафли из цветной капусты. Отличное блюдо для завтрака. Можно подавать с соленой рыбой или яйцом пашот. Можно экспериментировать и не натирать цветную капусту на терке, а перебить в блендере.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 300 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 50 г
• Мука - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления вафель из цветной капусты в вафельнице.
2. Цветную капусту разделяем на более мелкие соцветия и ставим вариться примерно на 20 минут. Капуста должна быть полностью мягкой. Можно использовать как свежую капусту, так и замороженную.
3. Сливаем воду и даем капусте остыть.
4. Натираем на мелкой терке.
5. Перекладываем в миску и добавляем яйцо, сметану, соль. Перемешиваем.
6. Всыпаем муку и разрыхлитель.
7. Еще раз перемешиваем.
8. Жарим вафли из цветной капусты в вафельнице по 5 минут. Все зависит от мощности вафельницы. Я свою вафельницу не смазываю маслом, но если вы не уверены в покрытии, то смажьте небольшим количеством растительного масла.
9. Готовые вафли можно подавать как горячими, так и остывшими. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 89 кКал

Кабачковая икра на зиму без стерилизации

Простой рецепт приготовления вкусной кабачковой икры на зиму ...