Вафли кукурузные

Вафли кукурузные

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука - 70 г
  • Пшеничная мука - 70 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Консервированная кукуруза - 50 г
  • Соль, перец

Инструкции:

  1. На время предлагаю отказаться от покупных хлебных изделий и к обеду на пару с легким овощным супом, бульоном или какой-нибудь похлебкой подать домашние вафли с кукурузными зернами. Современный кухонный аппарат - электровафельница - скоро, без лишних трудозатрат обеспечит качественными, аппетитными и внешне привлекательными рифлеными "коржиками".
  2. Для приготовления вафель с кукурузой подготовить необходимые продукты.
  3. Одно крупное (или два мелких) яйцо взбиваем до воздушной пены — объединяем желток и белок.
  4. Вливаем молоко комнатной температуры, продолжаем круговые движения венчиком.
  5. Зерна консервированной кукурузы предварительно отбрасываем на сито и удаляем рассол, так как лишняя жидкость в тесте для вафель не нужна. Приправляем солью, молотым черным перцем, по желанию — другими специями.
  6. Загружаем два вида муки: пшеничную и кукурузную, взятые в равных пропорциях. Первая подарит клейковину, вязкость мучной массе, вторая — солнечный оттенок, хруст, сладковатый привкус и характерный аромат. Замешиваем однородное и довольно плотное тесто.
  7. Последним вливаем распущенное на огне или в микроволновой печи, а затем остуженное сливочное масло. Еще раз интенсивно размешиваем.
  8. Выливаем в центр раскаленной и сухой поверхности электровафельницы по 2 ст.л. кукурузного теста. Накрываем.
  9. Держим вафли с кукурузой при максимальном режиме 1,5-2 минуты.
  10. Румяные кукурузные вафли сначала не складываем стопкой — охлаждаем, не прислоняя друг к другу, чтобы не размягчить паром.
  11. Подаем вафли с ароматом кукурузы к первым, вторым блюдам или в качестве перекуса с напитками.
Время приготовления: 15 мин. : 264 кКал

Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?

Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты? Чтобы сэкономить время современные хозяйки не гнушаются покупкой полуфабрикатов в супермаркете или кулинарии Большим спросом пользуются замороженные котлеты по киевски Я решила провести кулинарный эксперимент купив котлеты полуфабрикаты и пригото ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Скумбрия с горчицей на мангале, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!