Вафли на кокосовом молоке в вафельнице

Если у вас есть кокосовое молоко любой жирности, то обязательно приготовьте на нем ароматные вафли для своих близких на десерт или на завтрак. Они получатся очень вкусными и хрустящими, если вы остудите их на решетке. А вот если будете складывать стопочкой на тарелку, то получите мягкие, пропаренные вафли. Тут уж дело вкуса! Подавайте такое лакомство с любым вареньем или джемом, сгущенным молоком или сиропом. После приготовления теста дайте ему 15-20 минут на отдых, чтобы активировалась клейковина. У меня в наличии есть и кокосовое масло, поэтому я им буду смазывать панели, но вы можете это делать и сливочным или растительным маслом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молоко кокосовое - 70 мл
• Масло сливочное - 150 г
• Мука - 250 г
• Сахар - 70 г
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 0,25 ч.л.
• Масло кокосовое - для смазывания панелей

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочных вафель на кокосовом молоке в вафельнице.
2. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, но не до кипения. Всыпьте сахар, соль и влейте кокосовое молоко. Я не добавляю ванилин, чтобы не перебить кокосовый вкус.
3. Вбейте куриное яйцо и тщательно вымешайте, слегка взбейте всю массу. Я отдельно яйцо не взбиваю - в моей вафельнице и так вафли отлично пропекаются.
4. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель по частям.
5. Замесите густое тесто, как на оладьи, но не плотное. При поднятии вилки или венчика оно должно томно стекать и оставлять рисунок на массе в миске. Если ваше осталось слегка жидковатым, то добавьте чуть больше муки. Если оно стало совсем густым, то влейте немного кокосового молока и перемешайте.
6. Прогрейте вафельницу и смажьте ее панели маслом. Выложите 2,5 ст.л. теста в середину панели и накройте второй панелью. Выпекайте вафли на кокосовом молоке в вафельнице примерно 3-5 минут, в зависимости от мощности вашей техники.
7. Готовые вафли остудите на решетке или в тарелке, сняв с вафельницы. Таким образом испеките и остальные кокосовые вафли. Подайте их к столу с ароматным чаем либо кофе, латте.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 50 мин. : 406 кКал

Отбивная из свинины с солеными огурцами

Это блюдо идеально по вкусу для тех кто любит необычные эксперименты и соленые огурцы Такие отбивные обязательно понравятся по вкусу вашим гостям их можно подать даже на праздничный стол все обязательно захотят их попробовать Даже не сомневайте ...