Вафли с корицей
По этому рецепту вафли получаются очень вкусными, мягкими и ароматными. Кефир можно использовать любого процента жирности, а количество сахара контролировать самостоятельно.
Выпекаются вафли в вафельнице. Чтобы они легко отделялись от панелей - их лучше смазывать тонким слоем растительного масла без запаха. Подают вафли с корицей в тёплом или остывшем виде, очень вкусно с мёдом и чашечкой кофе или чая.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% - 100 мл
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Корица молотая - 1 ч.л. (без горки)
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 30 г
- Мука пшеничная - 150 г
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для вафель с корицей. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи и дайте ему остыть до тёплого состояния.
- В глубокую миску вбейте куриное яйцо и всыпьте сахарный песок.
- Миксером взбейте массу до пышного светлого состояния. Часть сахарных кристаллов должна растаять.
- В яичную массу влейте кефир и растопленное сливочное масло. Снова перемешайте.
- Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, и молотую корицу.
- Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Оно должно получиться достаточно густым и однородным (как на фото).
- Панели вафельницы смажьте тонким слоем растительного масла, разогрейте вафельницу и выложите по 1-1,5 столовой ложки теста на одну вафлю.
- Закройте крышку и готовьте вафли в течение 5-7 минут до румяного цвета. Точное время приготовления будет зависеть от мощности непосредственно вашего прибора, ориентируйтесь по цвету.
- Готовые остывшие вафли по желанию можно посыпать сахарной пудрой или подать в сочетании с мёдом. Вафли с корицей получаются очень вкусными и ароматными.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
285 кКал
В моей семье вкусы разделились сын любит тыкву а дочка предпочитает айву Приготовив айву с тыквой в мультиварке я порадовала обоих детишек К тому же тем самым пополнила их запас витаминов который в осенний период просто необходим детскому орган ...