Вафли с зерненым творогом
Ингредиенты:
- Творог - 180 г
- Пшеничная мука - 160 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Куриное яйцо - 3 шт.
- Молоко - 125 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 1 ч.л.
Инструкции:
- Как-то готовила эти творожные вафли и, замешивая в финале муку, вспомнила, что забыла положить в тесто... творог!
- Делать было нечего и пришлось добавлять творог после муки...
- В итоге у меня случилась эврика!
- Получился интересный вариант вафель с творожным наполнителем. В таком варианте вафли нам очень понравились, делюсь находкой.
- Творог лучше брать с крупными зернами. В готовой вафле зерна не останутся твердыми комочками, а пропекутся и получатся нежные творожные вкрапления, которые будут приятно ощущаться в вафельном бисквите.
- Первым делом взбила мягкое сливочное масло с сахаром.
- И продолжая взбивать миксером, по одному ввела в смесь яйца, каждый раз тщательно вымешивая смесь до однородности.
- Затем влила молоко и тоже хорошо взбила смесь. Обычно после молока я добавляла творог и хорошо пробивала его миксером. Как правило, в готовой вафле он уже так не ощущался, как «забытый». Но, может, кому-то покажется симпатичным именно такой вариант, тогда добавляйте творог сейчас.
- В муку добавила разрыхлитель и ванилин.
- Начала просеивать муку частями в смесь, каждый раз хорошо замешивая очередную порцию муки миксером.
- В полученное гладкое, однородное тесто добавила «забытый» творог и вмешала его с помощью лопатки.
- Выпекала вафли по 3 минуты с каждой стороны. Форму для вафель сбрызнула для первого раза растительным маслом.
- Плита у меня электрическая, нагрев был 5 из
- Горячие вафли с зерненым творогом выкладывала остывать на решетку.
- А затем теплые вафли полила медом, посыпала сахарной пудрой и украсила ягодами и фруктами.
- Вот такая вафля в разломе.
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
247 кКал
Прекрасный вариант не только сытного завтрака но и легкого ужина Вам потребуется буквально 20 минут и блюдо готово Особую изюминку ему придает яйцо пашот желток которого смешиваясь с гречкой выступает в качестве соуса Предлагаю попробовать ...