Ванильно-миндальное печенье
Предлагаю испечь ароматное песочное печенье с миндальной крошкой. Форму для печенья вы можете сделать любую. Мне почему-то захотелось слепить его в виде подковы))) Миндаль для этого печенья обязательно нужно бланшировать, чтобы печенье не горчило.
Ингредиенты:
- Миндаль - 150 г
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 15 г
- Соль - щепотка
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- Для приготовления ванильно-миндального печенья подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов. Можно купить уже бланшированный миндаль, если не хотите делать это сами.
- Приступим. Для того чтобы снять кожицу с орехов, их необходимо залить кипяточком, и через 2 минутки можно очищать орешки. Чтобы процесс шёл быстрее, зовите помощников. Детям такое занятие обычно очень нравится.
- Очищенный миндаль промокните бумажной салфеткой. Превратите миндаль в крошку с помощью измельчителя.
- Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром.
- Добавьте щепотку соли, яйцо, миндальную крошку и ванильный сахар. Перемешайте.
- Затем добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Из теста слепите печенье любой формы. Я разделила тесто на шарики по 30 г, из которых потом катала колбаски и придавала им форму подковы. Делали мы это вместе с дочкой, так как она очень любит лепить что-то из теста.
- Пеките ванильно-миндальное печенье в разогретой духовке минут 10-15 при 180 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).
- Печенье с миндальной крошкой и ванильным ароматом готово! Можно посыпать его дополнительно сахарной пудрой. Употреблять его нужно обязательно с каким-нибудь горячим напитком (чай, кофе и т.д.).
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
475 кКал
Бутерброды с помидором сыром и чесноком вкусны сочны и быстры в приготовлении ...