Ванильные кексы с апельсиновым соком
Кексы – один из любимых видов домашней выпечки по причине легкости приготовления, доступности продуктов и большого разнообразия рецептов. Какие только кексы не готовят – творожные, ягодные, фруктовые, шоколадные, медовые, с сыром, овощами и прочие! Любой может найти рецепт кексов по своему вкусу. Предлагаю приготовить ванильные кексы на свежевыжатом апельсиновом соке. Получаются они нежными и ароматными.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 130 г
- Кукурузный крахмал – 40 г
- Масло оливковое – 60 г
- Сахар – 80 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Апельсиновый сок – 100 мл
- Ванилин – 1 щепотка
- Йогурт – 140 мл
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
Инструкции:
- Готовлю продукты по списку.
- Отжимаю апельсиновый сок, процеживаю. Для приготовления кексов отмеряю 100 мл сока.
- Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю сахар, ванилин, крахмал, соль. Перемешиваю ингредиенты.
- В другой миске соединяю йогурт, яйцо, оливковое масло, апельсиновый сок.
- Ингредиенты взбиваю миксером или венчиком.
- Выливаю жидкую смесь в миску с сухой смесью.
- Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки.
- Бумажные стаканчики для кексов помещаю в силиконовую форму. Заполняю их тестом на 2/3 высоты стаканчика.
- Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
- Ванильные кексы с апельсиновым соком готовы!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
280 кКал
...