Ванильные кексы с апельсиновым соком

Кексы – один из любимых видов домашней выпечки по причине легкости приготовления, доступности продуктов и большого разнообразия рецептов. Какие только кексы не готовят – творожные, ягодные, фруктовые, шоколадные, медовые, с сыром, овощами и прочие! Любой может найти рецепт кексов по своему вкусу. Предлагаю приготовить ванильные кексы на свежевыжатом апельсиновом соке. Получаются они нежными и ароматными.
Ванильные кексы с апельсиновым соком

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 130 г
  • Кукурузный крахмал – 40 г
  • Масло оливковое – 60 г
  • Сахар – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Апельсиновый сок – 100 мл
  • Ванилин – 1 щепотка
  • Йогурт – 140 мл
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка

Инструкции:

  1. Готовлю продукты по списку.
  2. Отжимаю апельсиновый сок, процеживаю. Для приготовления кексов отмеряю 100 мл сока.
  3. Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю сахар, ванилин, крахмал, соль. Перемешиваю ингредиенты.
  4. В другой миске соединяю йогурт, яйцо, оливковое масло, апельсиновый сок.
  5. Ингредиенты взбиваю миксером или венчиком.
  6. Выливаю жидкую смесь в миску с сухой смесью.
  7. Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки.
  8. Бумажные стаканчики для кексов помещаю в силиконовую форму. Заполняю их тестом на 2/3 высоты стаканчика.
  9. Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
  10. Ванильные кексы с апельсиновым соком готовы!
  11. Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 35 мин. : 280 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Штрудель с яблоками, изюмом и орехами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!