Ванильные кексы с апельсиновым соком

Кексы – один из любимых видов домашней выпечки по причине легкости приготовления, доступности продуктов и большого разнообразия рецептов. Какие только кексы не готовят – творожные, ягодные, фруктовые, шоколадные, медовые, с сыром, овощами и прочие! Любой может найти рецепт кексов по своему вкусу. Предлагаю приготовить ванильные кексы на свежевыжатом апельсиновом соке. Получаются они нежными и ароматными.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 130 г
• Кукурузный крахмал – 40 г
• Масло оливковое – 60 г
• Сахар – 80 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Апельсиновый сок – 100 мл
• Ванилин – 1 щепотка
• Йогурт – 140 мл
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка

Инструкции:

1. Готовлю продукты по списку.
2. Отжимаю апельсиновый сок, процеживаю. Для приготовления кексов отмеряю 100 мл сока.
3. Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю сахар, ванилин, крахмал, соль. Перемешиваю ингредиенты.
4. В другой миске соединяю йогурт, яйцо, оливковое масло, апельсиновый сок.
5. Ингредиенты взбиваю миксером или венчиком.
6. Выливаю жидкую смесь в миску с сухой смесью.
7. Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки.
8. Бумажные стаканчики для кексов помещаю в силиконовую форму. Заполняю их тестом на 2/3 высоты стаканчика.
9. Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
10. Ванильные кексы с апельсиновым соком готовы!
11. Приятного Вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 280 кКал

Жареные бананы

...